Ratio clé d’un restaurant : Le Loyer
En restauration, le loyer est un ratio clé, il est d’usage de considérer que les charges de loyer ne doivent pas dépasser 10 % du… Read More »Ratio clé d’un restaurant : Le Loyer
Installation d’un Food Truck
La première étape de votre installation est le choix de la forme juridique pour exploiter votre Food Truck (création d’une société, activité en nom propre…).… Read More »Installation d’un Food Truck
Le Travail de Nuit dans le C.H.R.
Le Cadre Légal du travail de nuit Tout travail entre 21 heures et 6 heures est considéré comme travail de nuit. Cependant, cette période peut… Read More »Le Travail de Nuit dans le C.H.R.
Investir dans un Food-Truck
Pour exploiter un Food-truck, il vous faudra investir. En effet, il faut pour commencer, choisir un camion qui correspond à votre concept, du triporteur pour… Read More »Investir dans un Food-Truck
Ratios clés d’un restaurant : les charges de personnel
Un des ratios clé pour un restaurant est celui des charges de personnel. En effet le deuxième poste le plus important dans le compte de… Read More »Ratios clés d’un restaurant : les charges de personnel
Le crowdfunding : qu’est-ce que c’est ?
Le crowdfunding s’il est un mot qui est sur toutes les lèvres depuis près d’une dizaine d’années, c’est celui de participatif. Ainsi que son pendant… Read More »Le crowdfunding : qu’est-ce que c’est ?
Optimiser le confort des Chambres : La literie
Le client recherche le confort avant tout ! L’aménagement des chambres doit faire l’objet d’une étude attentive. Dans le choix de l’ameublement, de la literie, de… Read More »Optimiser le confort des Chambres : La literie
Les différents modes de paiements dans la restauration
Il existe différents modes de paiements dans la restauration. En effet les clients sont libres de régler leur addition selon le mode de paiement de… Read More »Les différents modes de paiements dans la restauration
Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables …
Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables … Il y a des travaux d’entretien indispensables à faire lors de la reprise d’un hôtel. Notamment… Read More »Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables …
Business Plan Hôtel : Les Charges de Personnel
Business Plan Hôtel : Les charges de personnel La masse salariale La masse salariale , est un poste de dépenses important et indispensable au bon… Read More »Business Plan Hôtel : Les Charges de Personnel