L’évaluation de votre fonds de commerce.
L’évaluation du fonds de commerce que vous souhaitez céder n’est ni un exercice facile, ni une science exacte. C’est pour cette raison que faire appel… Read More »L’évaluation de votre fonds de commerce.
La Garantie d’Actif et de Passif – GAP
La clause de Garantie d’Actif et de Passif – La GAP, est une des clauses importantes que l’on rencontre lors de l’établissement de la promesse… Read More »La Garantie d’Actif et de Passif – GAP
Les Congés Payés dans le CHR
Les bénéficiaires Tout salarié du secteur des C.H.R. a droit aux congés payés quel que soient, son contrat, son emploi, sa catégorie ou sa qualification,… Read More »Les Congés Payés dans le CHR
L’intérêt de la fiche technique de cuisine
La fiche technique de cuisine est un outil indispensable pour une bonne gestion aussi bien pour le cuisinier que pour le gestionnaire du restaurant.… Read More »L’intérêt de la fiche technique de cuisine
Quel est le taux d’effort acceptable pour un hôtel ou un restaurant ?
Dans cet article nous allons définir ce qu’est un taux d’effort et quel est son niveau acceptable pour une affaire hôtelière ou de restauration. Calcul… Read More »Quel est le taux d’effort acceptable pour un hôtel ou un restaurant ?
Le Contrat d’Extra dans le CHR
Le contrat d’Extra est un contrat de travail d’usage dans la profession des Hôteliers Restaurateurs. Le cadre légal L’article D.1242-1 du Code du travail énumère… Read More »Le Contrat d’Extra dans le CHR
Hôtel : quels sont les investissements de départ ?
Pour un hôtel, quels sont les investissements de départ ? Vous devrez lister, et valoriser l’ensemble des investissements envisagés, afin de pouvoir définir vos besoins… Read More »Hôtel : quels sont les investissements de départ ?
Formation « Créer, gérer et développer une micro entreprise (auto-entrepreneur)
La formation « Créer, gérer et développer une micro entreprise (auto-entrepreneur) vous permet d’appréhender et de comprendre l’ensemble des notions spécifiques et les démarches administratives à… Read More »Formation « Créer, gérer et développer une micro entreprise (auto-entrepreneur)
Hôtel : Le fournisseur de linge
Un des fournisseurs incontournables de l’hôtel est le fournisseur de linge. Plusieurs possibilités Pour le traitement du linge de l’hôtel il existe plusieurs possibilités : La… Read More »Hôtel : Le fournisseur de linge
La Saisie sur salaire
Si vous recevez un courrier de l’Administration, pour l’un de vos salariés (ou ex salarié) de saisie sur salaire – ne le prenez pas à… Read More »La Saisie sur salaire