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Savoir analyser le compte de résultat d’un restaurant

  • Une formation e-learning 100% en ligne

  • Une formation disponible en présentiel ou à distance (Zoom) sur mesure

  • Organisme certifié Qualiopi pour un engagement de qualité.

  • Mise à jour janvier 2024

Chasseur de Fonds est un organisme de formation déclaré auprès de la DREETS Nouvelle-Aquitaine sous le numéro 75170275817.

4 heures de formation en ligne
360€ TTC
Attestation en fin de formation

Objectifs professionnels :

  • Lire le compte de résultat d’un restaurant
  • Comprendre le compte de résultat d’un restaurant
  • Analyser le compte de résultat d’un restaurant

Pour qui ?

Cette formation est tout public, elle peut être suivie par toute personne désirant apprendre à comprendre et lire le compte de résultat d’un restaurant. Pour suivre nos formations 100% e-learning vous devez être équipé : d’un ordinateur, d’une connexion Internet, et du son.

Comment ça marche ?

Cet apprentissage se fait en e-learning, c’est-à-dire 100% en ligne. La formation est dispensée au moyen de cours, de fichiers vidéo et de documents PDF à télécharger avec un accompagnement humain technique et pédagogique. Vous obtenez vos accès dans les quatre heures (jours ouvrables) de votre inscription. Vous pouvez accéder à votre formation 7 jours sur 7, 24h/24.

Système d’évaluation?

La formation est découpée en 13 modules avec des évaluations en ligne destinée à évaluer l’assimilation des concepts présentés. Ces évaluations devront être validées pour obtenir l’attestation finale de formation. Une attestation de formation vous sera donnée à la fin de la formation si vous remplissez les critères requis.

Combien de temps ?

La formation dure environ 4 heures. Il est conseillé de suivre cette formation en 1 fois afin d’assimiler l’ensemble des informations. Nous répondons à vos questions en ligne au fur et à mesure de la formation. Vous bénéficiez ainsi d’un accompagnement humain technique et pédagogique.

Formation E-learning : Savoir analyser le compte de résultat d'un restaurant

Cliquez ici

Nous vous proposons des formations sur mesure 
Nous contacter un mois avant le début de la date de la formation souhaitée.

Introduction

Les spécificités de la restauration

  • Définition de la restauration
  • Le marché de la restauration
  • Les comptes annuels : Bilan, compte de résultat et annexe

Rappel des base pour comprendre un compte de résultat

  • Prise de connaissance
  • Structuration du Compte de résultat
  • Structuration des SIG

Les principes de base de l’analyse

  • Les différentes lectures du compte de résultat
  • Les principaux ratios de la restauration
  • Recommandations avant d’analyser un compte de résultat

Analyse du chiffre d’affaires et de la marge brute

  • Analyse du chiffre d’affaires
  • Marge brute et coefficient

Analyse des charges d’exploitation

  • Les charges de personnel
  • Le loyer
  • Les charges externes-achats non stockés
  • Les charges externes – services extérieurs
  • Les impôts et taxes
  • Les autres charges
  • Les amortissements

Analyse des autres résultats

  • Résultat financier
  • Résultat exceptionnel
  • Impôt sur les sociétés

La capacité d’autofinancement

  • La capacité d’autofinancement
  • Conclusion

Conclusion

Le moyens mis en place pour cette formation

Un support de cours téléchargeable.

Des cours en audios et/ou en vidéos

Des exercices pratiques

Des QUIZ pour valider vos acquis.

Des bonus

Fichiers à télécharger

Échanges avec l’intervenant par mail 

Formation 100% en ligne,  pour les handicapés.

Des questions sur cette formation ?

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