L’achat de la vaisselle fait partie des investissements non négligeables pour le restaurateur. Pour pouvoir bien acheter il faut pouvoir choisir sa vaisselle en fonction… Read More »Restaurateur : comment choisir la matière de sa vaisselle
Nombre et capacité des Hôtels en France au 01 janvier 2019 Hôtels Chambres Ensemble 17 720 642 779 1 étoile 405 16 328 2 étoiles… Read More »Chiffres – Nombre et capacité des Hôtels en France
Qu’est ce que la SACEM et la SPRE La SACEM (Société des Auteurs Compositeurs et Editeurs de Musique), est une société privée à but non… Read More »Diffusion de Musique dans un café ou un restaurant : redevances SACEM et SPRE
Le principe : La loi du 30 juin 2004 fixait à l’origine la journée de solidarité le lundi de Pentecôte. Ce n’est plus le cas et… Read More »Quand fixer la date de la journée de Solidarité ?
Votre projet se concrétise, vous allez ouvrir votre restaurant … Vous avez défini votre budget globalement dans votre business plan mais au final quelle quantité… Read More »Quelle quantité de vaisselle acheter lors de la création de son restaurant ?
Cadre Conventionnel : Le 1er mai est défini par l’Article 26 de la convention collective et les autres jours fériés par l’avenant N°6 du 15 décembre… Read More »Le 1er Mai et les jours fériés dans la convention collective du C.H.R.
Restauration et démarche éco-responsable une solution : les bacs de transport réutilisables Les bacs de transport réutilisables sont proposés en remplacement des emballages de transport… Read More »Les bacs de transport réutilisables
Cafés, hôtels, restaurants : êtes vous à jour avec votre dossier d’accessibilité. La limite de dépôt des dossiers d’accessibilité Ad’AP a été fixée au 31… Read More »Cafés, hôtels, restaurants : êtes vous à jour avec votre dossier d’accessibilité ?
Le choix du matériel de cuisson à intégrer dans la cuisine dépend du type de restauration proposée, de la place disponible en cuisine, et des… Read More »Restauration: Le matériel de cuisson
Les communes peuvent demander aux vacanciers séjournant sur leur territoire de payer une taxe de séjour. Le conseil municipal de la commune ou l’organe délibérant… Read More »La taxe de séjour pour les hôtels : attention à l’application de la TVA et aux nouveaux assujettis