Le Travail de Nuit dans le C.H.R.
Le Cadre Légal du travail de nuit Tout travail entre 21 heures et 6 heures est considéré comme travail de nuit. Cependant, cette période peut… Read More »Le Travail de Nuit dans le C.H.R.
Ratios clés d’un restaurant : les charges de personnel
Un des ratios clé pour un restaurant est celui des charges de personnel. En effet le deuxième poste le plus important dans le compte de… Read More »Ratios clés d’un restaurant : les charges de personnel
Le crowdfunding : qu’est-ce que c’est ?
Le crowdfunding s’il est un mot qui est sur toutes les lèvres depuis près d’une dizaine d’années, c’est celui de participatif. Ainsi que son pendant… Read More »Le crowdfunding : qu’est-ce que c’est ?
Optimiser le confort des Chambres : La literie
Le client recherche le confort avant tout ! L’aménagement des chambres doit faire l’objet d’une étude attentive. Dans le choix de l’ameublement, de la literie, de… Read More »Optimiser le confort des Chambres : La literie
Les différents modes de paiements dans la restauration
Il existe différents modes de paiements dans la restauration. En effet les clients sont libres de régler leur addition selon le mode de paiement de… Read More »Les différents modes de paiements dans la restauration
Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables …
Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables … Il y a des travaux d’entretien indispensables à faire lors de la reprise d’un hôtel. Notamment… Read More »Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables …
Aménager la terrasse de son restaurant
Il fait beau ! C’est le moment de penser à aménager la terrasse de son restaurant … Au-delà de l’aspect légal (AOT), la terrasse apporte une… Read More »Aménager la terrasse de son restaurant
La prévention et la gestion du stress peut augmenter la productivité
Pourquoi la prévention et la gestion du stress peuvent vous permettre d’augmenter votre productivité ? Que vous débutiez dans la gestion d’une équipe ou que… Read More »La prévention et la gestion du stress peut augmenter la productivité
Quand saisonnalité rime avec rentabilité
Avec la recherche par les consommateurs et les chefs de plus de simplicité et d’authenticité, l’utilisation de produits de saison a le vent en poupe.… Read More »Quand saisonnalité rime avec rentabilité
Le Besoin en Fonds de Roulement (BFR)
Le Besoin en Fonds de Roulement (BFR) Définition Le besoin en fonds de roulement est la mesure du besoin de ressources financières (ou trésorerie) nécessaire… Read More »Le Besoin en Fonds de Roulement (BFR)