Construire le Business plan d’un restaurant
Après « Créer ou reprendre un restaurant » et « Créer ou reprendre un hôtel », voici le nouveau venu « Construire le Business Plan… Read More »Construire le Business plan d’un restaurant
Pour une bonne gestion de votre restaurant, contrôlez les livraisons !
Le contrôle des livraisons vous permet de garder la maîtrise de vos achats pour une bonne gestion de votre restaurant. Un produit manquant facturé, des… Read More »Pour une bonne gestion de votre restaurant, contrôlez les livraisons !
Mettre en place un tableau de bord dans son restaurant
Le tableau de bord est un outil indispensable pour le gérant d’un restaurant. Utilité du tableau de bord dans un restaurant Un tableau de bord… Read More »Mettre en place un tableau de bord dans son restaurant
Rédiger correctement une annonce destinée à la vente de votre restaurant.
Pour rédiger correctement une annonce destinée à la vente le fonds de commerce de votre restaurant il est nécessaire de suivre quelques règles. Soigner la… Read More »Rédiger correctement une annonce destinée à la vente de votre restaurant.
Gestion du « no show » et TVA dans l’hôtellerie : Nouveaux Défis et Évolutions Juridiques
L’hôtellerie est un secteur où la gestion des réservations et des annulations est importante. L’un des défis majeurs rencontrés par les hôtels est le phénomène… Read More »Gestion du « no show » et TVA dans l’hôtellerie : Nouveaux Défis et Évolutions Juridiques
Approche de la valeur locative d’un hôtel selon la méthode hôtelière
La valeur locative (cf. Charte de l’Expertise en Évaluation Immobilière) s’analyse comme la contrepartie financière annuelle susceptible d’être obtenue sur le marché de l’usage d’un… Read More »Approche de la valeur locative d’un hôtel selon la méthode hôtelière
L’Embauche d’un salarié de nationalité étrangère
Mise à jour 12.09.2023 Le cadre légal Un employeur peut embaucher un étranger qui vient d’arriver ou déjà installé en France qui détient une autorisation… Read More »L’Embauche d’un salarié de nationalité étrangère
Affichage Obligatoire social
Check List pour vous aider à vous mettre en conformité Mise à jour 01.09.2023 Le code du travail impose un certain nombre d’informations à diffuser… Read More »Affichage Obligatoire social
Heures Supplémentaires – Quelle rémunération ?
Dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants pour des raisons de flexibilités vous pouvez être amenés à demander à vos salariés de faire des heures… Read More »Heures Supplémentaires – Quelle rémunération ?
Des ratios essentiels pour la bonne gestion de votre restaurant
Dans un restaurant traditionnel, les ratios de bases sont : «30-30-30-10 », Chiffre d’affaires = Consommation de matières + Charges de personnel + Frais généraux + Résultat… Read More »Des ratios essentiels pour la bonne gestion de votre restaurant