Pour rédiger correctement une annonce destinée à la vente le fonds de commerce de votre restaurant il est nécessaire de suivre quelques règles.
Soigner la forme et le fond de l’annonce
Une annonce bien rédigée est le reflet fidèle du produit que vous souhaitez vendre. Il est essentiel de soigner à la fois la forme et le contenu pour présenter votre restaurant sous son meilleur jour.
Les photos doivent être de bonne qualité, évitez les images anciennes, mal cadrées ou floues. Il peut être judicieux de faire appel à un photographe professionnel pour mettre en valeur votre établissement.
Si vous confiez la vente à un agent immobilier dans le cadre d’un mandat non exclusif, les photos ne seront pas publiées dans l’annonce mais transmise aux acquéreurs sérieux dans une fiche de présentation.
L’afficher au bon prix
Si vous souhaitez afficher le prix dans votre annonce, il doit être adapté, en effet une surestimation du prix conduirait immanquablement à la perte de contact potentiel, pour cela nous vous recommandons de faire évaluer votre affaire par un spécialiste du métier, préalablement à la mise en vente.
Les clés pour évaluer un restaurant
Un descriptif complet
Dans la description de l’annonce vous pouvez indiquer :
- Emplacement : Précisez l’emplacement de votre restaurant, à moins que vous préfériez rester discret sur la vente. Vous pouvez indiquer le département, le secteur géographique ou des repères spécifiques.
- Clientèle : Décrivez le type de clientèle fréquentant votre établissement, que ce soit des professionnels, des familles ou des touristes.
- Cuisine : Indiquez le type de cuisine proposé et mentionnez les éventuels services supplémentaires comme la vente à emporter.
- Équipements : Décrivez les équipements disponibles dans votre restaurant, en spécifiant s’il y a des travaux à prévoir ou des mises aux normes à effectuer.
- Motifs de la Vente : Expliquez les raisons pour lesquelles vous vendez votre restaurant.
Ajoutez des éléments financiers
Pensez à mettre des éléments financiers précis tels que montant du chiffre d’affaire, nombre de salariés, montant du loyer…
Chiffre d’affaires annuel : Le chiffre d’affaires annuel fournit une indication significative de la performance financière du restaurant, illustrant sa capacité à générer des revenus au fil du temps.
Nombre de salariés : Le nombre de salariés reflète la taille de l’équipe nécessaire pour gérer efficacement les opérations quotidiennes du restaurant, ce qui peut influencer les coûts de main-d’œuvre et la rentabilité globale de l’entreprise.
Excédent Brut d’Exploitation (EBE) : L’EBE représente les revenus générés par l’activité principale du restaurant, déduits des coûts directs engagés pour produire ces revenus. C’est un indicateur financier clé qui offre un aperçu de la rentabilité opérationnelle du restaurant, indépendamment des éléments non liés à l’exploitation tels que les charges financières et les impôts.
Montant du loyer et échéance du bail : Le montant du loyer mensuel et l’échéance du bail sont des facteurs financiers importants à considérer, car ils impactent directement les coûts d’exploitation du restaurant. Un loyer abordable et une échéance de bail favorable peuvent contribuer à la rentabilité à long terme du restaurant, tandis que des coûts de location élevés ou une échéance proche peuvent représenter des défis financiers pour les nouveaux propriétaires.
Tous les éléments qui permettent de mettre en valeur votre fonds sont les bienvenus, mais surtout restez objectif afin de ne pas perdre de temps inutilement avec des visiteurs mal ciblés.
Évitez les formules toutes faites, et soyez patient …
Et surtout communiquez afin d’augmenter vos chances de bien vendre.
A.D