La responsabilité du restaurateur est définie par l’article 1242 nouveau du Code civil, alinéa 1er, et selon lequel : « On est responsable non seulement du dommage… Read More »La responsabilité du Restaurateur, et comment la limiter
La notion de cessation des paiements est définie dans l’article L 631-1 du Code de Commerce. On parle de cessation des paiements quand une entreprise… Read More »La notion de cessation des paiements
Pour préparer au mieux la reprise faite le point des aides dont vous pouvez bénéficier. Dans son communiqué de presse du 24 avril 2020 n°2135… Read More »Covid-19 quelles mesures d’aides pour le CHR ?
Le ministère du travail propose en téléchargement un Kit de lutte contre le Covid-19.Des fiches conseils à destination des hôteliers, de restauration collective ou la… Read More »Des fiches conseils pour lutter contre le Covid-19
Le bac à graisse est obligatoire dans les restaurants. Sa mise en place et utilisation sont réglementées par le code de l’environnement… Read More »Obligation d’un bac à graisse dans les restaurants
Les délais de conservation de l’ensemble des documents commerciaux, fiscaux, sociaux pour un professionnel du C.H.R. sont fixés par la loi. Et également fonction des… Read More »La conservation des documents pour un professionnel du C.H.R.
La marque est un signe distinctif qui permet au consommateur, ici le client, de distinguer le produit ou service d’une entreprise de ceux proposés par… Read More »Protéger sa Marque
Pour la bonne gestion de votre restaurant, lors des livraisons de vos marchandises, il est impératif de faire attention aux dates (DLC et DDM). Il… Read More »Quelle différence entre la DLC et la DDM ?
La « location-gérance » ou gérance libre est un contrat par lequel, l’exploitant d’un fonds de commerce concède à un commerçant dit » le gérant » le… Read More »La Mise en Place du Contrat de Location Gérance ou Gérance Libre
La direction départementale de la protection des populations (DDPP) peut effectuer des contrôles sur l’hygiène et la sécurité alimentaire dans un restaurant à tout moment.… Read More »Le contrôle du service Hygiène et sécurité alimentaire en Restauration