L’hôtellerie est un secteur où la gestion des réservations et des annulations est importante. L’un des défis majeurs rencontrés par les hôtels est le phénomène… Lire la suite »Gestion du “no show” et TVA dans l’hôtellerie : Nouveaux Défis et Évolutions Juridiques
Faire le choix entre les diverses formes juridiques existantes est un véritable casse-tête pour un créateur, et une question récurrente. Le choix déterminera votre :… Lire la suite »Quelle forme juridique pour son entreprise ?
Que vous soyez restaurateurs ou hôteliers vos factures doivent respecter des conditions de forme et comporter des mentions obligatoires. Attention à ne pas confondre note… Lire la suite »Hôtels, restaurants : Quels sont les mentions obligatoires sur vos factures ?
En restauration, il existe plusieurs méthodes de calcul pour déterminer le volume d’air à extraire (extraction). Il est recommandé d’utiliser plusieurs méthodes afin d’éviter les… Lire la suite »Déterminer le volume d’air à extraire en restauration
L’Audit social et/ou l’Audit de la paie s’avèrent indispensables à l’acquisition d’une entreprise ou au cours de la vie même de l’entreprise, afin d’assurer le… Lire la suite »Focus – l’Audit social et de la paie dans le CHR
La clause de Garantie d’Actif et de Passif – La GAP, est une des clauses importantes que l’on rencontre lors de l’établissement de la promesse… Lire la suite »La Garantie d’Actif et de Passif – GAP
En tant qu’exploitant d’un débit de boissons (Café, Restaurant, Hôtel-Restaurant…), la législation vous impose un certain nombre d’affichages obligatoires. 1° Les JOURS et HORAIRES D’OUVERTURE… Lire la suite »Débits de boissons: Quels sont vos affichages obligatoires ?
Il existe différents modes de paiements dans la restauration. En effet les clients sont libres de régler leur addition selon le mode de paiement de… Lire la suite »Les différents modes de paiements dans la restauration
La vidéosurveillance dans les Cafés, Hôtels, Restaurants : comment et pourquoi ? Le nombre de caméras de surveillance en France dans les commerces et espaces… Lire la suite »La vidéosurveillance dans les Cafés,Hôtels, Restaurants
La responsabilité du restaurateur est définie par l’article 1242 nouveau du Code civil, alinéa 1er, et selon lequel : « On est responsable non seulement du dommage… Lire la suite »La responsabilité du Restaurateur, et comment la limiter