Quand fixer la date de la journée de Solidarité ?
Le principe : La loi du 30 juin 2004 fixait à l’origine la journée de solidarité le lundi de Pentecôte. Ce n’est plus le cas et… Read More »Quand fixer la date de la journée de Solidarité ?
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Quelle quantité de vaisselle acheter lors de la création de son restaurant ?
Votre projet se concrétise, vous allez ouvrir votre restaurant … Vous avez défini votre budget globalement dans votre business plan mais au final quelle quantité… Read More »Quelle quantité de vaisselle acheter lors de la création de son restaurant ?
Le 1er Mai et les jours fériés dans la convention collective du C.H.R.
Cadre Conventionnel : Le 1er mai est défini par l’Article 26 de la convention collective et les autres jours fériés par l’avenant N°6 du 15 décembre… Read More »Le 1er Mai et les jours fériés dans la convention collective du C.H.R.
Les bacs de transport réutilisables
Restauration et démarche éco-responsable une solution : les bacs de transport réutilisables Les bacs de transport réutilisables sont proposés en remplacement des emballages de transport… Read More »Les bacs de transport réutilisables
Cafés, hôtels, restaurants : êtes vous à jour avec votre dossier d’accessibilité ?
Cafés, hôtels, restaurants : êtes vous à jour avec votre dossier d’accessibilité. La limite de dépôt des dossiers d’accessibilité Ad’AP a été fixée au 31… Read More »Cafés, hôtels, restaurants : êtes vous à jour avec votre dossier d’accessibilité ?
Restauration: Le matériel de cuisson
Le choix du matériel de cuisson à intégrer dans la cuisine dépend du type de restauration proposée, de la place disponible en cuisine, et des… Read More »Restauration: Le matériel de cuisson
La taxe de séjour pour les hôtels : attention à l’application de la TVA et aux nouveaux assujettis
Les communes peuvent demander aux vacanciers séjournant sur leur territoire de payer une taxe de séjour. Le conseil municipal de la commune ou l’organe délibérant… Read More »La taxe de séjour pour les hôtels : attention à l’application de la TVA et aux nouveaux assujettis
Les logiciels des CHR et leurs normes
Les logiciels de gestion, encaissements, comptabilité … utilisés dans les Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR) doivent répondre à des normes : NF 203 ou NF… Read More »Les logiciels des CHR et leurs normes
Approche de la valeur locative d’un hôtel selon la méthode hôtelière
Un hôtel est considéré comme un local monovalent. A ce titre, la fixation du loyer est régie par l’article 23-8 du décret de 1953, qui… Read More »Approche de la valeur locative d’un hôtel selon la méthode hôtelière
Renouvellement du bail commercial ou prolongation
A l’expiration du terme du bail commercial soit Le bailleur notifie un congé. Le locataire fait une demande de renouvellement. Le bail se poursuit par… Read More »Renouvellement du bail commercial ou prolongation