Reprendre un restaurant et devenir chef d’entreprise, êtes-vous prêt ?

Avant de se lancer dans cette périlleuse aventure, il est nécessaire de s’interroger sur ses propres motivations, et bien intégrer que vous allez devoir devenir un « multichef » nécessitant différents savoir-faire.

Préalablement à une installation en tant que restaurateur, il est nécessaire de faire un point sur votre situation personnelle.

À cette étape, vous pouvez envisager de faire un bilan personnel et professionnel.

Nous vous proposons une petite évaluation