Le guide pour « Créer ou reprendre un restaurant »
La version 2 de « créer ou reprendre un restaurant » est sortie ! Vous pouvez dès maintenant la commander en format e-book ou papier… Read More »Le guide pour « Créer ou reprendre un restaurant »
Restaurateurs : Quelques recommandations pour établir votre budget
Restaurateurs : Quelques recommandations pour établir votre budget Un budget est un document que l’on peut établir chaque année. Il intègre les recettes et les… Read More »Restaurateurs : Quelques recommandations pour établir votre budget
Acquisition d’un restaurant quels sont les documents à demander ?
Afin d’avoir tous les éléments en main et ainsi pouvoir étudier sereinement la faisabilité de votre projet, un certain nombre de documents et d’informations doivent… Read More »Acquisition d’un restaurant quels sont les documents à demander ?
Ratio clé d’un restaurant : La consommation de matières premières
La consommation de matières premières est l’un des postes de charge les plus significatifs dans un restaurant. Il représente au maximum, pour un restaurant traditionnel,… Read More »Ratio clé d’un restaurant : La consommation de matières premières
Digitalisation de la gestion de votre restaurant
La digitalisation de la gestion d’un restaurant peut se faire de la commande à la vente, en passant par la production. Faire appel à l’informatique… Read More »Digitalisation de la gestion de votre restaurant
La digitalisation des démarches HACCP et le PMS en restauration
Le but de la digitalisation des démarches HACCP et de la gestion du plan de maîtrise sanitaire (PMS) en restauration est de : Gagner du temps.… Read More »La digitalisation des démarches HACCP et le PMS en restauration
Digitaliser la gestion du personnel en restauration
Digitaliser la gestion du personnel en restauration permet de gagner du temps. L’administratif lié à la gestion du personnel est chronophage. Plus vous avez de… Read More »Digitaliser la gestion du personnel en restauration
Restaurant et si vous mettiez en place un service Lunchbox ?
Restaurateur si vous mettiez en place un service Lunchbox ? Ceci afin de générer des revenus récurrents. Après cette période difficile pour les restaurateurs, il… Read More »Restaurant et si vous mettiez en place un service Lunchbox ?
Faire connaitre son restaurant sur internet
Pourquoi vouloir faire connaître son restaurant sur internet ? Tout simplement car les habitudes et le comportement des clients changent et évoluent. … Read More »Faire connaitre son restaurant sur internet
Restaurateurs : Comment mettre en place le chômage partiel en période de COVID-19?
Suite à l’annonce du gouvernement de la fermeture administrative des restaurants et débits de boissons à compter du 15 mars 2020 jusqu’au 15 avril 2020,… Read More »Restaurateurs : Comment mettre en place le chômage partiel en période de COVID-19?