La création d’une chambre d’hôtes nécessite des investissements financiers non négligeables. C’est pourquoi il est utile de poser les chiffres pour déterminer la rentabilité de… Lire la suite »Déterminer le chiffre d’affaires d’une chambre d’hôtes
Activité concernée : Le boucher-détaillant : il achète soit des carcasses entières de différentes espèces de viande, soit des gros morceaux de coupe ou des… Lire la suite »Des ratios essentiels pour la bonne gestion de votre boucherie
Activité concernée : 47.76Z : Commerce de détail de fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour ces animaux en magasin spécialisé. Cette… Lire la suite »Des ratios essentiels pour une bonne gestion d’une activité de fleuriste
Dans un restaurant traditionnel, les ratios de bases sont : «30-30-30-10 », Chiffre d’affaires = Consommation de matières + Charges de personnel + Frais généraux + Résultat… Lire la suite »Des ratios essentiels pour la bonne gestion de votre restaurant
Les objectifs de l’étude de marché Le but de l’étude de marché est d’évaluer le potentiel commercial de votre projet. Pour cela les objectifs de… Lire la suite »Bâtir un questionnaire pour l’étude de marché d’un restaurant
Le RevPAR de l’anglais « Revenue Per Available Room », se traduit en français par revenu par chambre disponible. Ce ratio est une mesure… Lire la suite »Calculer le Revenu moyen par chambre disponible (RevPar)
Un business plan (ou plan d’affaires) est un outil qui permet de décrire de manière chiffrée, et sur la base d’hypothèses retenues, le devenir d’une… Lire la suite »Quand établir un business plan ?
Un Business Plan (ou plan d’affaires) est un outil qui permet de décrire, de manière chiffrée, et sur la base d’hypothèses retenues, le devenir d’une… Lire la suite »Les objectifs du Business Plan
Hôteliers et Restaurateurs faites le point sur votre consommation d’eau. Que ce soit pour des raisons économiques ou environnementales, vous pourriez avoir envie de faire… Lire la suite »Hôteliers et Restaurateurs faites le point sur votre consommation d’eau
Faire le choix entre les diverses formes juridiques existantes est un véritable casse-tête pour un créateur, et une question récurrente. Le choix déterminera votre :… Lire la suite »Quelle forme juridique pour son entreprise ?