Le RevPAR de l’anglais « Revenue Per Available Room », se traduit en français par revenu par chambre disponible. Ce ratio est une mesure… Lire la suite »Calculer le Revenu moyen par chambre disponible (RevPar)
La définition selon l’INSEE du taux d’occupation est la suivante : « Le taux d’occupation est le rapport entre le nombre de chambres (emplacements) occupées et le… Lire la suite »Les indicateurs de l’hôtellerie : Le taux d’occupation
L’aménagement une chambre d’hôtel, est un exercice complexe, il faut avoir une approche fonctionnelle et être attentif à tous les détails. La modularité et la… Lire la suite »Aménagement d’une chambre d’hôtel
L’aménagement de la salle de bain est un sujet incontournable pour un hôtel. Une salle de bain propre Avant tout, l’aspect de propreté est un… Lire la suite »L’aménagement de la salle de bain dans un Hôtel
Pour un hôtel, quels sont les investissements de départ ? Vous devrez lister, et valoriser l’ensemble des investissements envisagés, afin de pouvoir définir vos besoins… Lire la suite »Hôtel : quels sont les investissements de départ ?
Un des fournisseurs incontournables de l’hôtel est le fournisseur de linge. Plusieurs possibilités Pour le traitement du linge de l’hôtel il existe plusieurs possibilités : La… Lire la suite »Hôtel : Le fournisseur de linge
Pour déterminer, et apprécier l’effectif nécessaire d’un hôtel, il faudra prendre en compte plusieurs critères : Le classement de l’hôtel. Le mode d’exploitation. Les services proposés :… Lire la suite »Comment apprécier l’effectif d’un hôtel sans restaurant
Pour établir un Business Plan, vous devez estimer le chiffre d’affaires que vous allez réaliser. Il s’agit d’un élément essentiel pour la réalisation du compte… Lire la suite »Business Plan – Estimer le chiffre d’affaires pour un Hôtel
Voici quelques pistes pour réduire sa consommation d’énergie dans un hôtel. L’hôtel a pour particularité de fonctionner 24h/24h. De plus il est difficile de maîtriser… Lire la suite »Réduire la consommation d’énergie dans un hôtel
Pour calculer le coût de revient matières de vos petits-déjeuners il va falloir prendre en compte la consommation des matières nécessaires pour le petit-déjeuner :… Lire la suite »Connaissez-vous le coût de revient matières de vos petits déjeuner?