Dernières Articles

Accueil / Services / Création et Transmission / Business plan / Les indicateurs de performance de chiffre d’affaires en Hôtellerie.

Les indicateurs de performance de chiffre d’affaires en Hôtellerie.

Les trois principaux indicateurs liés au chiffre d’affaires sont : la recette moyenne par chambre louée, le taux d’occupation, et le revenu par chambre disponible.

Recette moyenne par chambre louée (RMC)

La RMC reflète le prix moyen auquel est vendue une chambre sur une période donnée, tenant compte des réductions concédées et des tarifs spéciaux accordés (tarifs saisonniers, tarifs de groupes, tarifs de congrès, etc.). Il se calcule en général hors taxes (HT).

Il s’obtient en faisant le rapport entre le chiffre d’affaires hébergement et le nombre de chambres occupées.

                                 Chiffre d’affaires hébergement HT

RMC (€ HT) =           ————————————–     

                                    Nombre de chambres occupées

 

Taux d’occupation (TO)

Le TO indique le niveau moyen de fréquentation d’un hébergement sur une période donnée.

Il s’agit du nombre de chambres occupées sur le  nombre de chambres disponibles x 100 exprimé en pourcentage.

 

                        Nombre de chambres occupées

TO (%) =        ————————————–              X 100

                        Nombre de chambres disponibles

 

On entend par chambres disponibles la capacité totale ouverte à la location, c’est-à-dire hors chambres destinées au logement du personnel, mais incluant les chambres en travaux ou momentanément hors service. Les chambres offertes et les gratuités ne sont pas prises en compte dans le calcul du taux d’occupation.

 

Revenu moyen par chambre disponible (RevPar)

Le RevPar se calcule en faisant le rapport entre le chiffre d’affaires hébergement et le nombre de chambres disponibles à la vente.

 

                                    Chiffre d’affaires hébergement HT

RevPar (€ HT) =        ————————————–     

                                    Nombre de chambres disponibles

 

Le RevPar est l’indicateur hôtelier par excellence, en effet le RevPar reflète les performances d’un établissement à la fois en termes de fréquentation et de prix moyen.

Le RevPar est la résultante du Taux d’occupation multiplié par la RMC.

 

RevPar (€ HT) =       Taux d’occupation (%) X Recette moyenne par chambre HT

 

Ces indicateurs sont à analyser par comparaison d’une année sur l’autre, ou d’une période sur l’autre. Il peut être intéressant également de les comparer aux hôtels de même catégorie de la région.

 

AD pour Chasseur de Fonds

Laissez un commentaire