Le droit de préemption du fonds de commerce
Avant toute cession d’un fonds de commerce, d’un fonds artisanal ou d’un bail commercial, il convient de vérifier si le bien se situe dans un… Read More »Le droit de préemption du fonds de commerce
La vidéosurveillance dans les cafés,hôtels, restaurants
La vidéosurveillance peut jouer un rôle dissuasif pour un établissement de café, hôtellerie, restauration (CHR) : elle limite les vols, les dégradations et les agressions,… Read More »La vidéosurveillance dans les cafés,hôtels, restaurants
Calculer le Revenu moyen par chambre disponible (RevPar)
Définition du RevPAR Le RevPAR, acronyme de Revenue Per Available Room, se traduit en français par revenu par chambre disponible. Il s’agit de l’un des… Read More »Calculer le Revenu moyen par chambre disponible (RevPar)
Le Yield Management hôtelier : comprendre, maîtriser et optimiser vos revenus
Qu’est-ce que le yield management en hôtellerie ? Le yield management, également appelé revenue management, peut être défini de manière simple comme une technique d’optimisation… Read More »Le Yield Management hôtelier : comprendre, maîtriser et optimiser vos revenus
Calculer le coût fixe d’une chambre ?
Une question simple en apparence Le calcul du coût fixe d’une chambre est, en apparence, un exercice simple. Dans les faits, il demande une réelle… Read More »Calculer le coût fixe d’une chambre ?
La conception de l’éclairage dans un hôtel
La conception de l’éclairage dans un hôtel : un équilibre entre fonctionnalité, ambiance et sécurité La conception de l’éclairage dans un hôtel doit répondre à… Read More »La conception de l’éclairage dans un hôtel
L’isolation phonique de votre hôtel
L’isolation phonique, un pilier du confort hôtelier L’isolation phonique d’un hôtel constitue un enjeu central de la qualité perçue par la clientèle. Le confort ne… Read More »L’isolation phonique de votre hôtel
L’Autorisation d’Occupation Temporaire – AOT
Les restaurateurs, cafetiers et hôteliers sont souvent confrontés aux demandes de droit de terrasse ou d’occupation de l’espace public (trottoirs, places, parvis…). Mais il est… Read More »L’Autorisation d’Occupation Temporaire – AOT
Épisode 14 – Réussir son ouverture ou sa reprise
Dans ce quatorzième et dernier épisode de Créer ou reprendre un hôtel, nous faisons le point sur la mise en route concrète de votre projet… Read More »Épisode 14 – Réussir son ouverture ou sa reprise
Épisode 13 – Déployer sa communication : faire connaître et valoriser son hôtel
Dans ce treizième épisode de Créer ou reprendre un hôtel, nous abordons un levier souvent décisif dans la réussite d’un établissement : la communication. Avoir… Read More »Épisode 13 – Déployer sa communication : faire connaître et valoriser son hôtel