Les objectifs de l’étude de marché Le but de l’étude de marché est d’évaluer le potentiel commercial de votre projet. Pour cela les objectifs de l’étude sont de répondre à plusieurs interrogations : Y a-t-il de la place pour votre projet dans le quartier où vous souhaitez vous implanter ? Pour répondre à cette question, il faut […]
Le RevPAR de l’anglais « Revenue Per Available Room », se traduit en français par revenu par chambre disponible. Ce ratio est une mesure de performance dans l’industrie hôtelière. Le Revpar est calculé en divisant le revenu des chambres d’un hôtel par le nombre de chambres et le nombre de jours de la période […]
Un business plan (ou plan d’affaires) est un outil qui permet de décrire de manière chiffrée, et sur la base d’hypothèses retenues, le devenir d’une entreprise (d’un projet). Il définit les objectifs et les moyens à mettre en œuvre. C’est avant tout un outil de prévision et de planification, qui permet notamment d’avoir un support […]
Un Business Plan (ou plan d’affaires) est un outil qui permet de décrire, de manière chiffrée, et sur la base d’hypothèses retenues, le devenir d’une entreprise (d’un projet). Le Business plan définit les objectifs et les moyens à mettre en œuvre. C’est avant tout un outil de prévision et de planification, qui permet notamment d’avoir […]
Hôteliers et Restaurateurs faites le point sur votre consommation d’eau. Que ce soit pour des raisons économiques ou environnementales, vous pourriez avoir envie de faire le point sur votre consommation d’eau. Un exercice qui peut sembler fastidieux, mais qui peut en réalité être réalisé assez facilement, surtout au regard de la valeur des informations que […]
Faire le choix entre les diverses formes juridiques existantes est un véritable casse-tête pour un créateur, et une question récurrente. Le choix déterminera votre : Responsabilité. Le régime fiscal. Le régime social. Et l’imposition en cas de cession. On distingue deux familles de structures : l’entreprise individuelle et les sociétés. 1) L’Entreprise ...
La définition selon l’INSEE du taux d’occupation est la suivante : « Le taux d’occupation est le rapport entre le nombre de chambres (emplacements) occupées et le nombre de chambres (emplacements) offertes par les hôtels et campings ouverts. Il diffère du taux d’utilisation qui rapporte le nombre de chambres (emplacements) occupées au nombre de ...
L’emplacement du Food truck constitue la base de son activité, car c’est le lieu de captation de sa clientèle. Définir un emplacement En général un Food truck n’a pas qu’un seul emplacement sauf à avoir un lieu incontournable. Il bouge en fonction des jours de la semaine, de la saisonnalité, des évènements… Un Food truck […]
Créer un format de document standard pour l’élaboration de votre Business Plan est le point de départ de sa réalisation. La forme du document est primordiale pour atteindre les objectifs du business plan. En effet, il est important d’éveiller l’intérêt du lecteur et de lui permettre de percevoir un créateur enthousiaste et dynamique. Pour cela, […]
Le pitch est un terme anglais, qui se définit comme la synthèse d’un récit. Le pitch est une présentation d’un projet dans un temps imparti dans le but de convaincre un public. Il s’agit d’un exercice de communication court et impactant. Le pitch : à qui on s’adresse C’est le premier point essentiel à définir […]
