La notion de cessation des paiements
La notion de cessation des paiements est définie dans l’article L 631-1 du Code de Commerce. On parle de cessation des paiements quand une entreprise… Read More »La notion de cessation des paiements
Restaurant et si vous mettiez en place un service Lunchbox ?
Restaurateur si vous mettiez en place un service Lunchbox ? Ceci afin de générer des revenus récurrents. Après cette période difficile pour les restaurateurs, il… Read More »Restaurant et si vous mettiez en place un service Lunchbox ?
Les indicateurs de performance de chiffre d’affaires en Hôtellerie.
Les trois principaux indicateurs de performance liés au chiffre d’affaires sont : la recette moyenne par chambre louée, le taux d’occupation, et le revenu par chambre… Read More »Les indicateurs de performance de chiffre d’affaires en Hôtellerie.
Petit déjeuner des pistes pour améliorer sa rentabilité
Contrairement aux idées reçues, le petit déjeuner peut être rentable. Dans certains établissements, il s’agit même du service le plus rentable ! Encore faut-il proposer la… Read More »Petit déjeuner des pistes pour améliorer sa rentabilité