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Livre « Construire le business plan d’un food truck » – Format papier ou e-book

Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets qui souhaitent avoir un food truck, en les guidant dans les différentes étapes de la construction de leur business plan.

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Description

Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets qui souhaitent monter un food truck, en les guidant dans les différentes étapes de la construction de leur business plan.
Vous pourrez y retrouver l’essentiel des sujets que vous devrez connaître lors de la réalisation du business plan, avec nos recommandations, et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d’informations.

SOMMAIRE

1            Introduction

2            Méthodologie du Business Plan
2.1         Les objectifs du Business Plan
2.2         Démarche
2.3         La forme du Business Plan

3            L’analyse de l’existant  
3.1         Comprendre un compte de résultat
3.2         Comprendre un bilan

4            Présentation du concept et de l’équipe
4.1         Le concept
4.2         L’emplacement
4.3         Le montage
4.4         Fondateurs et équipe dirigeante

5            Analyse du marché et de la concurrence            
5.1         Le concept du Food Truck
5.2         Taille et tendances du marché
5.3         Positionnement et concurrence
5.4         Où trouver les informations pour l’étude de marché ?

6            Le dossier financier    
6.1         Présentation du dossier financier du « Camion Vert »
6.2         Le plan de financement
6.3         Établissement d’un compte de résultat prévisionnel
6.4         Présenter la Capacité d’autofinancement
6.5         Le bilan prévisionnel
6.6         Un plan de trésorerie

7            Savoir présenter et documenter son projet       
7.1         Synthèse
7.2         Les annexes
7.3         Savoir-faire une présentation orale : le pitch.

8            Trouver son financement     
8.1         Apports personnels
8.2         La love money
8.3         Les prêts d’honneur par les réseaux d’accompagnement
8.4         Le crowdfunding : sur des plateformes en ligne
8.5         Le prêt brasseur
8.6         Les aides et subventions
8.7         La levée de fonds (ouverture du capital à des investisseurs)
8.8         Les comptes courants d’associés
8.9         Les prêts bancaires
8.10      L’assurance de l’emprunt
8.11      Le crédit vendeur
8.12      Financement du matériel

9            Conclusion : Pour aller plus loin

Informations complémentaires

Format

Livre e-book téléchageable, Livre papier expédié par la poste