Que vous soyez salarié ou non. Pensez à utiliser votre Compte Personnel de Formation. Le CPF, pour améliorer vos compétences dans le cadre de la préparation de votre projet. Le CPF vous permet de vous faire financer vos formations. Le compte personnel de formation ou CPF Dans le secteur privé, le CPF concerne les […]
De nombreux établissements de la restauration et de l’hôtellerie ferment chaque année faute de repreneur. Les zones rurales sont les plus touchées par cette désertification. En France, environ 5000 entreprises du secteur de l’hôtellerie seraient selon l’Umih actuellement à la recherche d’un repreneur. Avoir recourt à un viager professionnel pour céder ...
Dans cet article nous vous donnons une liste d’outils pour trouver toutes les aides Covid-19 dont votre établissement peut bénéficier. Pour être sûre de ne pas passer à côté d’une aide ou d’une subvention nous vous proposons, afin de trouver l’aide qui vous correspond de vous rendre sur trois portails : Le site : https://les-aides.fr/ Le […]
Lorsque vous montez votre affaire, ou que vous concevez votre business plan, il est d’usage de prêter attention à votre résultat prévisionnel, ou à vos projections de chiffre d’affaire. Toutefois, étant donnée la nature de certains éléments comptables ne correspondant pas à des encaissements ou des décaissements réels (amortissements, provisions…), la simple ...
« Le préavis est un délai légal ou conventionnel qu’un employeur est tenu d’observer dans le cadre d’un licenciement ou qui s’impose au salarié en cas de démission » Il faut donc bien distinguer le licenciement de la démission en termes de durée de préavis. 1° En cas de démission du salarié La durée du […]
En France les billets et les pièces en euros sont les seuls moyens de paiement (en espèces) que l’on ne peut pas refuser. Toutefois il existe des limites et des cas de refus. Selon une étude réalisée en janvier 2020 pour Sumup, par Opinion Way, 45 euros c’est le montant moyen en espèce qu’un français […]
Contrairement aux idées reçues, le petit déjeuner peut être rentable. Dans certains établissements, il s’agit même du service le plus rentable ! Encore faut-il proposer la bonne offre : celle qui vous permettra de développer votre chiffre d’affaires. Tout en trouvant les bonnes astuces pour en optimiser les coûts. Le petit déjeuner est la dernière impression du ...
Le RevPAR de l’anglais « Revenue Per Available Room », se traduit en français par revenu par chambre disponible. Ce ratio est une mesure de performance dans l’industrie hôtelière. Le Revpar est calculé en divisant le revenu des chambres d’un hôtel par le nombre de chambres et le nombre de jours de la période […]
La définition selon l’INSEE du taux d’occupation est la suivante : « Le taux d’occupation est le rapport entre le nombre de chambres (emplacements) occupées et le nombre de chambres (emplacements) offertes par les hôtels et campings ouverts. Il diffère du taux d’utilisation qui rapporte le nombre de chambres (emplacements) ...
Nombre et capacité des Hôtels en France au 01 janvier 2019 Hôtels Chambres Ensemble 17 720 642 779 1 étoile 405 16 328 2 étoiles 4 363 132 265 3 étoiles 5 957 240 112 4 étoiles 1 936 130 552 5 étoiles 369 23 310 Non classé 4 690 100 212 Source : Insee en […]
