DES OUTILS ET DES LIENS GRATUITS

Pour les créateurs d’entreprise Et les cafés, hôtels, restaurants .

Titre: Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 – Hôtels, cafés, restaurants – Brochure n° 3292

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Titre: Questionnaire pour une étude de marché restaurant

Description: Questionnaire pour une étude de marché d'un restaurant

Titre: Outil Modèle fiche technique cuisine

Description: Chasseur de fonds vous propose un modèle de fiche technique cuisine à télécharger gratuitement sous un format Exel.

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Titre: calcul consommation eau

Description: Hôteliers, restaurateurs, Chasseur de fonds vous propose un outil en format .xls pour calculer votre consommation d’eau théorique et la comparer avec votre consommation réelle.

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Titre: Lutter contre le gaspillage dans son restaurant – septembre 2015

Description: L’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) propose un excellent guide pour lutter contre le gaspillage dans son restaurant à télécharger sur leur site

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Titre: Guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application de l’HACCP – RESTAURATEUR

Description: Guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application de l’HACCP – RESTAURATEUR de 2015 – éditer par la DILA

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Titre: Guide pratique “Les taxes de séjour”

Description: Les communes peuvent demander aux vacanciers séjournant sur leur territoire de payer une taxe de séjour. Le conseil municipal de la commune ou l’organe délibérant de l’établissement public de coopération intercommunale (EPCI) fixe : le montant de la taxe de séjour, le régime fiscal et la période durant laquelle elle s’applique.

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Titre: La conservation des documents CHR

Description: L’hôtelier ou le restaurateur accumulent bons nombres de documents tout au long de son activité (acte achat d’un fonds, contrats fournisseurs, les factures reçues ou émises, les bulletins de salaires de ses salariés,…). Les délais de conservation de l’ensemble de ses documents sont fixés par la loi. Voici un tableau synthétique avec les règles à appliquer par type de documents.

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Titre: Les clefs pour évaluer le fonds de commerce d’un restaurant

Description: Les clefs pour évaluer le fonds de commerce d’un restaurant – Livre blanc ADMA-EXPERTISE

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Titre: Check-list de vérification de conformité de facture

Description: La facture est un document qui fait office de preuve lors de la vente d’un produit ou d’un service, il s’agit d’un document central dans la vie de l’entreprise. Lorsque vous faites une facture, vous devez vous assurer qu’elle respecte un certain formalisme pour être reconnue aux yeux de la loi. Voici une check-list pour vous assurer que vos factures cochent toutes les cases.

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Titre: Guide du Routard du financement d’entreprise Version 2020

Description: Le besoin de financement est présent à chaque étape de la vie d’une entreprise : création, reprise, développement.Le Guide du routard du financement regroupe toutes les informations indispensables pour financer son entreprise, les étapes clés à connaître pour financer son projet, des fiches simples et didactiques par profil d’entrepreneur, les sources de financement auxquelles faire appel et les conseils d’experts pour booster son dossier.

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Titre: Guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application de l’HACCP – RESTAURATEUR

Titre: Guide pratique “Les taxes de séjour”

Titre: La conservation des documents CHR

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