Gestion des salariés

Embauche d’un Etudiant étranger dans l’Hôtellerie ou la Restauration : quelles démarches et précautions ?

Il n’est pas rare qu’afin de compléter leurs études par une phase pratique ou les financer, des étudiants étrangers recherchent un emploi à temps partiel en France, en hôtellerie ou en restauration ! Quelle réglementation pour l’embauche d’un étudiant étranger Une attention particulière doit être portée par le restaurateur ou l’hôtelier dans son recrutement ...

L’intérim en C.H.R. , une affaire de spécialiste

L’Intérim en C.H.R. consiste à mettre à disposition d’une entreprise cliente : Restaurant, Hôtel… du personnel. Ce personnel intérimaire est salarié de la société d’intérim et donc rémunéré par elle en fonction de ce qui aura été convenu. La société d’intérim refacture ensuite ce service à son client restaurateur ou hôtelier. Avoir recours à l’intérim Le ...

La période d’essai dans le CHR

Qu’est-ce qu’une période d’essai La période d’essai dans le CHR, comme ailleurs, permet à l’employeur d’évaluer les compétences du salarié dans son travail. Notamment au regard de son expérience, et au salarié d’apprécier si les fonctions occupées lui conviennent. Le contrat est conclu sous réserve de l’exécution d’une période ...

Le Contrat d’Extra dans le CHR

Le cadre légal L’article D.1242-1 du code du travail énumère les secteurs d’activité qui peuvent recourir à ce CDD d’usage. Parmi cette liste figure le secteur de l’hôtellerie-restauration qui désigne ces CDD d’usage sous la formulation de contrat d’extra. De plus il existe des conditions supplémentaires à respecter : ...

Les Congés Payés dans le CHR

Les bénéficiaires Tout salarié a droit aux congés payés quel que soient, son contrat, son emploi, sa catégorie ou sa qualification, la nature de sa rémunération et son horaire de travail. Ainsi, le salarié à temps partiel a les mêmes droits que le salarié à temps complet. Bon à Savoir : La condition imposant aux salariés […]

Faire la différence entre Avantage en Nature et Indemnité Repas

L’obligation de nourriture en vertu d’un usage professionnel Au terme de l’article D.3231-13 du code du travail, les employeurs des C.H.R. ont l’obligation de nourrir gratuitement leur personnel ou de leur verser une indemnité compensatrice. Cette obligation de nourrir le personnel est soumise à la double condition : que l’entreprise soit ...

Le compte professionnel de prévention – Les CHR sont-ils concernés ?

L’hôtelier n’y pense peut être pas de prime abord mais il est concerné en tant qu’employeur de veilleurs de nuit et de femmes de chambre notamment, par le compte professionnel de prévention. En effet depuis le 1er octobre 2017, le compte personnel de prévention de pénibilité (C3P) a été remplacé par le compte professionnel de […]

Restaurateurs, Hôteliers, vous embauchez ? Pensez à la DPAE !

Dans les métiers du CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) les embauches sont fréquentes, il est important de valider que vos obligations déclaratives sont respectées. La DPAE Déclaration Préalable A l’Embauche remplace la Déclaration Unique d’Embauche (DUE) 1° Pourquoi faire une DPAE : Vous devez faire une DPAE pour: ouvrir à votre salarié tous ses droits sociaux, ...

Business Plan Hôtel : Les Charges de Personnel

La masse salariale, est un poste de dépenses important et indispensable au bon fonctionnement de l’établissement. Dans l’hôtellerie, la norme du ratio de personnel :   Masse salariale* / chiffre d’affaires HT  * Masse salariale = Salaires bruts + Charges sociales patronales Se situe entre 28 et 40%, avec une certaine variabilité selon la catégorie de l’hôtel, ...

La Saisie sur salaire

Si vous recevez au courrier un courrier de l’Administration, pour l’un de vos salariés (ou ex salarié) de saisie sur salaire – ne le prenez pas à la légère – et répondez sans tarder. Rappel La saisie sur rémunérations ou sur salaire permet d’obtenir le versement de sommes dues par un débiteur salarié. L’employeur retient, […]