Gestion des salariés

La nécessité des fiches de poste

Une fiche de poste ou fiche métier dans un restaurant ou un hôtel est nécessaire afin bien formaliser les missions du personnel. Ainsi la cohésion de l’équipe peut s’en trouver renforcée. Chaque personne connait exactement son rôle vis-à-vis de sa hiérarchie et de la clientèle. La fiche permet de définir les activités principales qui composent […]

Quelle différence entre entretien annuel et professionnel ?

Même si la finalité des 2 entretiens est d’amener le salarié vers des actions de formations, la différence entre entretien annuel et entretien professionnel réside dans son caractère obligatoire et son objectif.   L’entretien professionnel L’entretien professionnel est régi par l’article L6315-1 du code du travail.  L’objectif est d’accompagner ...

Accueil d’un stagiaire – Quelles démarches et attentions ?

Les études sont de nos jours souvent agrémentées de périodes de stages. Les professionnels des C.H.R. sont souvent sollicités et accueillent régulièrement des stagiaires. Mais quelles sont les démarches à faire et les attentions particulières à avoir pour éviter tout risque. Un stage se définie comme une période temporaire de mise en situation en milieu […]

Quelle réglementation pour l’embauche d’un étudiant étranger en C.H.R.?

Il n’est pas rare qu’afin de compléter leurs études par une phase pratique ou les financer, des étudiants étrangers recherchent un emploi à temps partiel en France, en hôtellerie ou en restauration ! Quelle réglementation pour l’embauche d’un étudiant étranger? LA PROCEDURE D’EMBAUCHE Une attention particulière doit être portée par le restaurateur ou ...

L’intérim en C.H.R. , une affaire de spécialiste

L’Intérim en C.H.R. consiste à mettre à disposition d’une entreprise cliente : Restaurant, Hôtel… du personnel. Ce personnel intérimaire est salarié de la société d’intérim et donc rémunéré par elle en fonction de ce qui aura été convenu. La société d’intérim refacture ensuite ce service à son client restaurateur ou hôtelier. Avoir recours à l’intérim Le ...

La période d’essai dans le CHR

Qu’est-ce qu’une période d’essai La période d’essai dans le CHR, comme ailleurs, permet à l’employeur d’évaluer les compétences du salarié dans son travail. Notamment au regard de son expérience, et au salarié d’apprécier si les fonctions occupées lui conviennent. Le contrat est conclu sous réserve de l’exécution d’une période ...

Le Contrat d’Extra dans le CHR

Le contrat d’Extra est un contrat de travail d’usage dans la profession des Hôteliers Restaurateurs Le cadre légal L’article D.1242-1 du code du travail énumère les secteurs d’activité qui peuvent recourir à ce CDD d’usage. Parmi cette liste figure le secteur de l’hôtellerie-restauration qui désigne ces CDD d’usage sous ...

Les Congés Payés dans le CHR

Les bénéficiaires Tout salarié du secteur des C.H.R. a droit aux congés payés quel que soient, son contrat, son emploi, sa catégorie ou sa qualification, la nature de sa rémunération et son horaire de travail. Ainsi, le salarié à temps partiel a les mêmes droits que le salarié à temps complet. Bon à Savoir : La […]

Faire la différence entre Avantage en Nature nourriture et Indemnité Repas

Faites vous la différence entre avantage nature nourriture et indemnités de repas? L’obligation de nourriture en vertu d’un usage professionnel Au terme de l’article D.3231-13 du code du travail, les employeurs des C.H.R. ont l’obligation de nourrir gratuitement leur personnel ou de leur verser une indemnité compensatrice. Cette obligation de ...