contrats

La maintenance des équipements en restauration

Différents niveaux de maintenance Il faut savoir qu’il existe différents niveaux de maintenance : –          Maintenance préventive –          Maintenance corrective –          Entretien et contrats d’entretien –          Renouvellements des équipements. Les intérêts de la maintenance Les objectifs de l’entretien et de la maintenance sont ...

Quel est le taux d’effort acceptable pour un hôtel ou un restaurant ?

Catégorie: Ratios, Evaluation, contrats
Dans cet article nous allons définir ce qu’est un taux d’effort et quel est son niveau acceptable pour une affaire hôtelière ou de restauration. Calcul du taux d’effort Le taux d’effort correspond au ratio loyer. Il se calcule en faisant le rapport : loyer charges comprises/chiffre d’affaires. Ce taux peut-être également calculé par rapport à la […]

Renouvellement du bail commercial ou prolongation

A l’expiration du terme du bail commercial soit le bailleur notifie un congé ou : –          Le locataire fait une demande de renouvellement. –          Le bail se poursuit par tacite prolongation.   Renouvellement du bail Droit de renouvellement Le locataire doit faire sa demande de renouvellement auprès de son bailleur dans les six mois qui ...