Services

Chasseur de fonds propose de vous mettre gratuitement en relation avec un Expert de notre réseau, qualifié pour répondre à votre problématique.

La demande de contact : il vous suffit de remplir notre formulaire en ligne en précisant la nature de votre requête, et éventuellement, la nécessité d’avoir un Expert à proximité du lieu de votre activité.
Le diagnostic : nous vous recontactons afin de préciser vos besoins et de nous aider à vous proposer l’Expert le plus compétent pour répondre à votre problématique. De nouveaux Experts nous rejoignent régulièrement pour vous offrir toujours plus de services.
La mise en relation : nous vous proposons un ou plusieurs Experts parmi lesquels vous pourrez choisir.

Quelle quantité de vaisselle acheter lors de la création de son restaurant ?

Votre projet se concrétise, vous  allez ouvrir votre restaurant … Vous avez défini votre budget globalement dans votre business plan mais au final quelle quantité de vaisselle acheter ? Nous vous proposons une liste type, à aménager en fonction : –          des spécialités de votre restaurant (Brasserie, Pizzeria, Crêperie, Gastronomique…), –          ...

Hôtels, restaurants : Quels sont les mentions obligatoires sur vos factures ?

Catégorie: Tenue Comptable
Que vous soyez restaurateurs ou hôteliers vos factures doivent respecter des conditions de forme et comporter des mentions obligatoires. Attention à ne pas confondre note et facture : Quelle différence entre Note et Facture en restauration ? Les conditions de formes de la facture  Elle doit être : Rédigée en français. Emise en double exemplaire. Comporter les ...

Restaurateurs : comment estimer les frais et commissions bancaires ?

Les charges de frais bancaires et frais liés à la gestion des comptes bancaires, encaissements et décaissements ne doivent pas être confondus avec les frais financiers qui ne concernent que les intérêts d’emprunt, agios pour découvert bancaire… Choix de la banque et politique tarifaire Comptablement il s’agit de postes différents. Les frais et commissions ...

Focus – l’Audit social et de la paie dans le CHR

L’Audit social et/ou l’Audit de la paie s’avèrent indispensables à l’acquisition d’une entreprise ou au cours de la vie même de l’entreprise, afin d’assurer le dirigeant de l’application correcte de la législation sociale et de la fiabilité des procédures. Les Objectifs Permettre d’évaluer les risques, d’optimiser le coût des charges, de détecter les ...

L’évaluation de votre fonds de commerce.

L’évaluation du fonds de commerce que vous souhaitez céder n’est ni un exercice facile, ni une science exacte. C’est pour cette raison que faire appel à un Expert doit être envisagé, et qu’une fourchette large ne saurait être systématiquement imputée à une mauvaise évaluation : le juste prix, c’est celui autour duquel se rencontrent acheteur et […]

La maintenance des équipements en restauration

Différents niveaux de maintenance Il faut savoir qu’il existe différents niveaux de maintenance :  Maintenance préventive  Maintenance corrective  Entretien et contrats d’entretien  Renouvellements des équipements. Les intérêts de la maintenance Les objectifs de l’entretien et de la maintenance sont de plusieurs ordres : Productivité des équipements : moins de ...

Déterminer le volume d’air à extraire en restauration

En restauration, il existe plusieurs méthodes de calcul pour déterminer le volume d’air à extraire (extraction). Il est recommandé d’utiliser plusieurs méthodes afin d’éviter les erreurs d’appréciation. La méthode officielle ou la méthode de la Réglementation Sanitaire Départementale Type (RSDT) Calcul à partir du nombre de repas servis simultanément Cette ...

Restauration et démarche éco-responsable une solution : les bacs de transport réutilisables

Les bacs de transport réutilisables sont proposés en remplacement des emballages de transport jetables: tels que les cartons, cagettes et autres emballages qui accompagnent les livraisons des produits alimentaires en restauration.   Des bacs écologiques, pratiques et made in France Dans le cadre d’une démarche circulaire, écologique et durable, les bacs ...