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240,00 TTC

Formation E-learning : Savoir analyser le compte de résultat d’un restaurant

Formation pour savoir analyser le compte de résultat d’un restaurant

Catégorie :

Description

Objectifs pédagogiques (En fin de formation, le stagiaire est capable de…) :
Lire, comprendre et analyser le compte de résultat d’un restaurant.  Et est familiarisé avec le vocabulaire de financier, les ratios principaux.

Public : Tous public.

Programme :

Les spécificités de la restauration

  • Définition de la restauration
  • Le marché de la restauration
  • Les comptes annuels : Bilan, compte de résultat et annexe

Rappel des base pour comprendre un compte de résultat

  • Prise de connaissance
  • Structuration du Compte de résultat
  • Structuration des SIG

Les principes de base de l’analyse

  • Les différentes lectures du compte de résultat
  • Les principaux ratios de la restauration
  • Recommandations avant d’analyser un compte de résultat

Analyse du chiffre d’affaires et de la marge brute

  • Analyse du chiffre d’affaires
  • Marge brute et coefficient

Analyse des charges d’exploitation

  • Les charges de personnel
  • Le loyer
  • Les charges externes-achats non stockés
  • Les charges externes – services extérieurs
  • Les impôts et taxes
  • Les autres charges
  • Les amortissements

Analyse des autres résultats

  • Résultat financier
  • Résultat exceptionnel
  • Impôt sur les sociétés

La capacité d’autofinancement

  • La capacité d’autofinancement
  • Conclusion

Conclusion

Durée : 4 heures. (1h30 de vidéos, cours, quiz )

Moyens : Cours, fichier audio, exercices, évaluations, fichiers à télécharger, bonus, échanges avec l’intervenant par mail ou sur le forum.

Prix : 240 Euros TTC.

Intervenant : Adeline Desthuilliers, Expert-comptable, Formatrice et co-auteure de plusieurs ouvrages sur la création et la reprise des entreprises.

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