Pourquoi la prévention et la gestion du stress peut vous permettre d’augmenter votre productivité ? Que vous débutiez dans la gestion d’une équipe ou que vous soyez aguerri, il est une donnée avec laquelle il vous ...
Préparez la vente de votre établissement L’adage populaire selon lequel la première impression est toujours la bonne se vérifie assez souvent dans le cadre des transactions de fonds de commerce, et vous ne voulez ...
Quels sont les avantages, pour vous hôteliers et restaurateurs de vous lancer dans la création de d’un site internet ? C’est une réalité, vos consommateurs sont sur internet. Aujourd’hui, c’est un reflex ! On a un ...
La cadre légal Le temps d’habillage et de déshabillage n’est pas du temps de travail. Il est donc en principe exclu de la durée du travail. La loi prévoit que le temps nécessaire à l’habillage et déshabillage fait ...
Comment calculer le coût fixe d’une chambre ? C’est à la fois simple et un peu complexe. En effet, pour sélectionner les charges à prendre en considération, notre spécialiste estime que la question à se poser est ...
Créer ou reprendre une chambre d’hôtes ou un gîte est le quatrième livre de la collection « créer ou reprendre ». Avec « créer ou reprendre » : Un restaurant réédité avec une partie consacrée au digital en 2020. Un hôtel ...
Première étape savoir dans quelle région s’établir. Pour développer une activité de chambres d’hôtes ou de gîtes, il faut être propriétaire de locaux qui permettent cette activité, au moins du point de vue ...
Pour trouver des informations dans le cadre d’une étude de marché, il existe de nombreuses sources. Une analyse préalable à l’aide des outils à disposition sur internet est indispensable. Cette démarche ne remplace pas ...
Avec la recherche par les consommateurs et les chefs de plus de simplicité et d’authenticité, l’utilisation de produits de saison a le vent en poupe. Effet de mode pour certains – « si certains légumes d’hiver ont ...
Les chambres d’hôtes ne font pas l’objet d’un classement officiel en étoiles. En revanche, les gîtes ou meublés de tourisme sont concernés par ce classement. Le classement est un acte volontaire. Depuis 2009, le ...