L’aménagement une chambre d’hôtes, est un exercice complexe. Il faut avoir une approche fonctionnelle et être attentif à tous les détails. Avant de s’attarder sur la décoration et l’ameublement, il convient ...
Dans cet article nous allons définir ce qu’est un taux d’effort et quel est son niveau acceptable pour une affaire hôtelière ou de restauration. Calcul du taux d’effort Le taux d’effort correspond au ratio ...
Si vous êtes chef d’entreprise vous pouvez peut-être bénéficier du crédit d’impôt formation. Le bénéficiaire du crédit d’impôt formation Ce dispositif est applicable à tous les chefs d’entreprise, qui relèvent d’un ...
L’aménagement de la salle de bain est un sujet incontournable pour un hôtel. Une salle de bain propre Avant tout, l’aspect de propreté est un critère important, dans les chambres mais surtout dans la salle de bain. ...
Qui est concerné par la Formation Hygiène Alimentaire rendue obligatoire par le décret n°2011-731 du 24/06/2011 ? Le Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène ...
Le contrat d’Extra est un contrat de travail d’usage dans la profession des Hôteliers Restaurateurs Le cadre légal L’article D.1242-1 du code du travail énumère les secteurs d’activité qui peuvent ...
La responsabilité de l’hôtelier en cas de vols ou de dommages causés aux effets de la clientèle, trouve son fondement dans les articles 1953 et 1954 du Code Civil. L’article 1954 précise que cela ne s’applique pas aux ...
Le business model canvas est une méthode qui permet de construire son business model facilement, c’est pourquoi nous l’avons retenue. Pour construire son business model avec cette méthode il suffit de remplir ...
Plusieurs indicateurs commerciaux permettent de mesurer l’activité d’un restaurant comme le niveau de fréquentation. Calculer le taux de fréquentation Le taux de fréquentation se calcule en faisant le rapport entre le ...
Pour un hôtel, quels sont les investissements de départ ? Vous devrez lister, et valoriser l’ensemble des investissements envisagés, afin de pouvoir définir vos besoins financiers. Ces investissements seront différents ...