MODÈLES DE FICHES DE POSTES POUR L’HÔTELLERIE ET LA RESTAURATION
Des fiches de postes réalisées par des experts-comptables spécialistes des cafés, hôtels, restaurants
Une fiche de poste ou fiche métier dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration est nécessaire afin bien formaliser les missions du personnel.
La fiche métier trouve son application et son intérêt à tout moment de la vie de votre établissement:
- Lors d’une embauche ou d’une promotion en interne
- Dans le cadre du management, car elle permet au chef d’équipe d’indiquer ou rappeler les missions qui incombent à chaque poste. Et ainsi de définir le périmètre d’actions de chacun de ses collaborateurs.
- Dans le cadre de l’entretien annuel, cette fiche peut être modélisée en grille d’évaluation et d’axes de progression.
- Et ainsi gérer et planifier les compétences des collaborateurs et de proposer des formations en adéquation.
- Constituer pour le chef d’entreprise une base de comparaison des rémunérations par rapport au prix marché des métiers.
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Prix : 2,40 Euros TTC
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Contenu d’une fiche de poste (1 à 2 pages)
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Métier – activités principales
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Capacités – qualités
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Formation – Expérience
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Évolutions possibles
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Échelon et rémunération
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FOIRE AUX QUESTIONS
Qu’est qu’une fiche de poste ?
Une fiche de poste est une description détaillée du poste occupé par un salarié.
Elle décrit l’activité principale en termes d’organisation, de production, de management….
Elle délimite le champ d’actions du salarié sur le poste défini. Elle énumère les capacités et qualités que requière ce poste.
Enfin elle donne à minima les formations qui peuvent aboutir à ce poste, si une expérience professionnelle ne peut s’y substituer.
A quoi sert une fiche de poste ?
Une fiche de poste est un outil de communication interne et externe.
Cela permet à l’entreprise de communiquer avec des cabinets de recrutement ou avec les futurs candidats en direct sur les attentes du poste à pourvoir
En interne cela permet à l’entreprise décrire au salarié les tâches à accomplir sur le poste occupé, avec la qualité attendue. Cela permet également de fixer des objectifs de qualité et capacités et de ce fait de définir le programme de formation continue à mettre en place.
Elle permet d’évaluer les compétences en s’en servant de base de travail pour les entretiens annuels et/ou professionnels.
La fiche de poste est-elle obligatoire ?
Une fiche de poste n’est pas obligatoire.
Néanmoins c’est un outil de gestion très utile dans une entreprise :
– pour la gestion des compétences, puisqu’elle permet d’être la référence en matière de compétences, capacités, et qualité attendues.
– pour la gestion et prévention des risques, puisqu’elle décrit exactement les tâches et permet ainsi d’identifier les zones de risques à porter dans le Document Unique d’Evaluation des Risques
Comment faire une fiche de poste ?
La fiche de poste comporte souvent 4 grandes rubriques que vous allez pouvoir décrire et alimenter avec vos attentes en tant que chef d’entreprise et avec les références conventionnelles.
1° Le métier et ses activités principales
2° Les capacités et qualités attendus pour ce métier
3° Les formations minimum exigées ou leur équivalence en expérience professionnelle ; Ainsi que les évolutions possibles
4° La fourchette de rémunération référencée dans la convention collective des H.C.R.
