Gestion des salariés dans le CHR

La gestion des salariés dans le CHR peut être complexe, compte tenu des nombreuses obligations réglementaires. La convention collective des hôtels, cafés, restaurants (HCR) (brochure 3292) fixe des spécificités pour ce secteur. Et pour le secteur de la restauration rapide c’est la convention collective de la restauration rapide qui s’applique (brochure 3245). Nous vous proposons de nombreux articles à propos de la gestion du personnel, de la paie, et autre actualité sociale. Notre expert, Expert-comptable et formatrice spécialisée en paie, vous propose des formations à destination des hôtels et des restaurants, et des missions d’audit social et de la paie.

Comment se faire financer ses formations à 100% avec le CPF

Que vous soyez salarié ou non. Pensez à utiliser votre Compte Personnel de Formation. Le CPF, pour améliorer vos compétences dans le cadre de la préparation de votre projet. Le CPF vous permet de vous faire financer vos formations.   Le compte personnel de formation ou CPF Dans le secteur privé, le CPF concerne les […]

Business Plan Hôtel : Les Charges de Personnel

Business Plan Hôtel : Les charges de personnel La masse salariale La masse salariale , est un poste de dépenses important et indispensable au bon fonctionnement de l’établissement.  * Masse salariale = Salaires bruts + Charges sociales patronales Ratio de Personnel Dans l’hôtellerie, la norme du ratio de personnel :   Masse salariale* / chiffre d’affaires HT […]

Qu’est-ce que des Heures Complémentaires et Comment les rémunérer ?

Dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants pour des raisons de flexibilités vous pouvez être amenés à demander à vos salariés à temps partiel de faire des heures complémentaires. Un bref rappel : 1° Principe : Le salarié à temps partiel peut effectuer des heures au-delà de la durée de travail fixée dans son contrat, appelées heures […]

L’acompte, n’est pas une avance sur salaire !

Dans les métiers des Cafés, Hôtels, Restaurants il est courant de verser des acomptes aux  salariés. Attention l’acompte n’est pas une avance sur salaire. En effet, le Code du travail (article L3242-1) prévoit que « Le paiement de la rémunération est effectué une fois par mois. Un acompte correspondant, pour une quinzaine, à la moitié de […]

La prévention et la gestion du stress peut augmenter la productivité

Pourquoi la prévention et la gestion du stress peut vous permettre d’augmenter votre productivité ? Que vous débutiez dans la gestion d’une équipe ou que vous soyez aguerri, il est une donnée avec laquelle il vous faut composer: le stress. Dans le domaine des CHR, il est d’autant plus fréquent que l’ensemble de l’activité s’articule ...

L’information de vos salariés en cas de vente de votre affaire !

L’information de vos salariés en cas de vente de votre affaire.Cafés, Hôtels, Restaurants vous vendez votre fonds ou vos titres,  attention. Lors de la vente de son fonds de commerce ou de plus de 50% des parts sociales de sa société, l’employeur doit informer ses salariés, afin que ces derniers puissent présenter une offre d’achat. […]

Les démarches administratives à effectuer en cas d’Accident du Travail?

L’employé comme l’employeur se doivent de respecter un certain nombre de démarches administratives en cas d’accident du travail (AT). Quelles sont elles? Les Obligations du Salarié en cas d’accident du travail Le salarié dispose de 24 heures pour prévenir son employeur de l’accident. Il doit lui préciser le lieu, les circonstances de ...