La vidéosurveillance dans les Cafés,Hôtels, Restaurants : comment et pourquoi ? Le nombre de caméras de surveillance en France dans les commerces et espaces publiques est en croissance depuis les années 1990. En 2012, la CNIL recensait déjà 935 000 dispositifs de vidéosurveillance sur le territoire. Bien que le principe de vidéo surveillance connaisse ses […]
La digitalisation de la gestion d’un restaurant peut se faire de la commande à la vente, en passant par la production. Faire appel à l’informatique va permettre un gain de temps pour l’utilisateur, notamment face aux tâches répétitives. Toutefois, il faut garder à l’esprit que la mise en place est laborieuse, car elle implique de […]
Il fait beau ! C’est le moment de penser à aménager la terrasse de son restaurant … Au-delà de l’aspect légal (AOT), la terrasse apporte une valeur ajoutée au restaurant. En effet, d’un point de vue économique elle permet d’accueillir un plus grand nombre de clients. Elle offre également la possibilité à vos clients de bénéficier […]
Les délais de conservation de l’ensemble des documents commerciaux, fiscaux, sociaux pour un professionnel du C.H.R. sont fixés par la loi. Et également fonction des prescriptions relatives aux contrôles de l’administration. Donc pas toujours facile de s’y retrouver. L’hôtelier ou le restaurateur accumulent bons nombres de documents tout au long de son activité. ...
C’est une réalité, vos consommateurs sont sur internet. Aujourd’hui, c’est un reflex ! Le site internet est devenu un gage de confiance. Votre Food Truck est sur internet … alors dans l’esprit du consommateur « vous existez ». En un clic, vous rassurez et devenez crédible. Faites de votre site internet la vitrine de votre […]
Google vous permet de créer et de mettre à jour une fiche sur votre restaurant, et ce gratuitement. Le fait d’avoir renseigné cette fiche vous permet d’apparaitre quand les utilisateurs recherchent un établissement comme le vôtre en mode recherche ou sur la carte. Il s’agit de la fiche qui apparait à droite de votre écran […]
Se servir du bouche à oreille pour faire connaître son restaurant est un moyen de communication efficace. Le bouche à oreille se définit par la « transmission d’une information de personne à personne par voie orale ». En terme marketing pour un restaurant, le bouche à oreille est la transmission d’un avis. Attention cet […]
Que vous soyez restaurateurs ou hôteliers vos factures doivent respecter des conditions de forme et comporter des mentions obligatoires. Attention à ne pas confondre note et facture : Quelle différence entre Note et Facture en restauration ? Les conditions de formes de la facture Elle doit être : Rédigée en français. Emise en double exemplaire. Comporter les ...
Les communes peuvent demander aux vacanciers séjournant sur leur territoire de payer une taxe de séjour. Le conseil municipal de la commune ou l’organe délibérant de l’établissement public de coopération intercommunale (EPCI) fixe : le montant de la taxe de séjour, le régime fiscal et la période durant laquelle elle s’applique. LE REGIME FISCAL ...
Les logiciels de gestion, encaissements, comptabilité … utilisés dans les Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR) doivent répondre à des normes : NF 203 ou NF 525. Le chef d’entreprise peut avoir du mal à s’y retrouver par rapport à tout ce que proposent les éditeurs de logiciels. Nous proposons dans cet article de faire une […]
