Experts-Comptables

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Les Experts-Comptables sont des professionnels de la comptabilité et sont indispensables à la gestion comptable de toute entreprise. Ils peuvent aussi bien s’occuper de tâches récurrentes telles que l’établissement de bilans et de comptes de résultats que de missions plus ponctuelles à l’instar de l’élaboration d’un business plan. Ils sont en outre de précieux conseils lorsqu’il s’agit de gestion ou encore de fiscalité.

Hôtels, restaurants : Quels sont les mentions obligatoires sur vos factures ?

Catégorie: Tenue Comptable
Que vous soyez restaurateurs ou hôteliers vos factures doivent respecter des conditions de forme et comporter des mentions obligatoires. Attention à ne pas confondre note et facture : Quelle différence entre Note et Facture en restauration ? Les conditions de formes de la facture  Elle doit être : Rédigée en français. Emise en double exemplaire. Comporter les ...

Restaurateurs : comment estimer les frais et commissions bancaires ?

Les charges de frais bancaires et frais liés à la gestion des comptes bancaires, encaissements et décaissements ne doivent pas être confondus avec les frais financiers qui ne concernent que les intérêts d’emprunt, agios pour découvert bancaire… Choix de la banque et politique tarifaire Comptablement il s’agit de postes différents. Les frais et commissions ...

Focus – l’Audit social et de la paie dans le CHR

L’Audit social et/ou l’Audit de la paie s’avèrent indispensables à l’acquisition d’une entreprise ou au cours de la vie même de l’entreprise, afin d’assurer le dirigeant de l’application correcte de la législation sociale et de la fiabilité des procédures. Les Objectifs Permettre d’évaluer les risques, d’optimiser le coût des charges, de détecter les ...

L’évaluation de votre fonds de commerce.

L’évaluation du fonds de commerce que vous souhaitez céder n’est ni un exercice facile, ni une science exacte. C’est pour cette raison que faire appel à un Expert doit être envisagé, et qu’une fourchette large ne saurait être systématiquement imputée à une mauvaise évaluation : le juste prix, c’est celui autour duquel se rencontrent acheteur et […]

Déterminer le volume d’air à extraire en restauration

En restauration, il existe plusieurs méthodes de calcul pour déterminer le volume d’air à extraire (extraction). Il est recommandé d’utiliser plusieurs méthodes afin d’éviter les erreurs d’appréciation. La méthode officielle ou la méthode de la Réglementation Sanitaire Départementale Type (RSDT) Calcul à partir du nombre de repas servis simultanément Cette ...

Restauration et démarche éco-responsable une solution : les bacs de transport réutilisables

Les bacs de transport réutilisables sont proposés en remplacement des emballages de transport jetables: tels que les cartons, cagettes et autres emballages qui accompagnent les livraisons des produits alimentaires en restauration.   Des bacs écologiques, pratiques et made in France Dans le cadre d’une démarche circulaire, écologique et durable, les bacs ...

La taxe de séjour pour les hôtels : attention à l’application de la TVA et aux nouveaux assujettis

Les communes peuvent demander aux vacanciers séjournant sur leur territoire de payer une taxe de séjour. Le conseil municipal de la commune ou l’organe délibérant de l’établissement public de coopération intercommunale (EPCI) fixe : le montant de la taxe de séjour, le régime fiscal et la période durant laquelle elle s’applique. LE REGIME FISCAL ...

Quel est le taux d’effort acceptable pour un hôtel ou un restaurant ?

Catégorie: Ratios, Evaluation, contrats
Dans cet article nous allons définir ce qu’est un taux d’effort et quel est son niveau acceptable pour une affaire hôtelière ou de restauration. Calcul du taux d’effort Le taux d’effort correspond au ratio loyer. Il se calcule en faisant le rapport : loyer charges comprises/chiffre d’affaires. Ce taux peut-être également calculé par rapport à la […]