Expert en business plan pour les hôtel et restaurants

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La place des cafés, hôtels, restaurants en zone rurale

Catégorie: étude de marché
La place des cafés, hôtels, restaurants en zone rurale vers une offre multiservices… Constat Au 1er janvier 2019 le nombre d’hôtels en France toutes catégories confondues est de 17 720. L’offre en zone rurale et semi rurale représente 16 % du parc hôtelier français. Selon une étude du cabinet In Extenso – TCHC, en 2016, 450 […]

Business Plan Hôtel : Les Charges de Personnel

Business Plan Hôtel : Les charges de personnel La masse salariale La masse salariale , est un poste de dépenses important et indispensable au bon fonctionnement de l’établissement.  * Masse salariale = Salaires bruts + Charges sociales patronales Ratio de Personnel Dans l’hôtellerie, la norme du ratio de personnel :   Masse salariale* / chiffre d’affaires HT […]