Nombre et capacité des Hôtels en France au 01 janvier 2019 Hôtels Chambres Ensemble 17 720 642 779 1 étoile 405 16 328 2 étoiles 4 363 132 265 3 étoiles 5 957 240 112 4 étoiles 1 936 130 552 5 étoiles 369 23 310 Non classé 4 690 100 212 Source : Insee en […]
La place des cafés, hôtels, restaurants en zone rurale vers une offre multiservices… Constat Au 1er janvier 2019 le nombre d’hôtels en France toutes catégories confondues est de 17 720. L’offre en zone rurale et semi rurale représente 16 % du parc hôtelier français. Selon une étude du cabinet In Extenso – TCHC, en 2016, 450 […]
Qu’est ce que la SACEM et la SPRE La SACEM (Société des Auteurs Compositeurs et Editeurs de Musique), est une société privée à but non lucratif qui a pour missions : Collecter et répartir les droits d’auteurs. Promouvoir et soutenir les créateurs. Défendre et protéger ses membres. La SACEM est composée de + 164 000 membres, […]
Le principe : La loi du 30 juin 2004 fixait à l’origine la journée de solidarité le Lundi de Pentecôte. Ce n’est plus le cas et la journée de Solidarité est devenue une journée de travail supplémentaire non rémunérée (qui peut éventuellement être fractionnée en heures) fixée à une autre date. Pour les employeurs cela se […]
Un incubateur est une structure d’accompagnement qui intervient afin d’aider la création d’entreprise. L’incubateur peut proposer des services d’hébergement, conseil et services. Sa mission est d’aider les porteurs de projet. Il existe différents types d’incubateurs qui se différencient par les services offerts, la durée, le coût et leur spécialisation dont des ...
Le pitch est un terme anglais, qui se définit comme la synthèse d’un récit. Le pitch est une présentation d’un projet dans un temps imparti dans le but de convaincre un public. Il s’agit d’un exercice de communication court et impactant. Le pitch : à qui on s’adresse C’est le premier point essentiel à définir […]
Votre projet se concrétise, vous allez ouvrir votre restaurant … Vous avez défini votre budget globalement dans votre business plan mais au final quelle quantité de vaisselle acheter ? Nous vous proposons une liste type de vaisselle, à aménager en fonction : des spécialités de votre restaurant (Brasserie, Pizzeria, Crêperie, Gastronomique…), du budget envisagé, ...
Que vous soyez restaurateurs ou hôteliers vos factures doivent respecter des conditions de forme et comporter des mentions obligatoires. Attention à ne pas confondre note et facture : Quelle différence entre Note et Facture en restauration ? Les conditions de formes de la facture Elle doit être : Rédigée en français. Emise en double exemplaire. Comporter les ...
Cadre Conventionnel : Le 1er mai est défini par l’Article 26 de la convention collective et les autres jours fériés par l’avenant N°6 du 15 décembre 2009. Pour le 1er comment cela se passe ? Selon l’Art. 26-1 : 1er Mai, trois cas de figures : Si le 1er Mai est un jour habituel de fermeture de l’entreprise ou […]
Les charges de frais bancaires et frais liés à la gestion des comptes bancaires, encaissements et décaissements ne doivent pas être confondus avec les frais financiers qui ne concernent que les intérêts d’emprunt, agios pour découvert bancaire… Choix de la banque et politique tarifaire Comptablement il s’agit de postes différents. Les frais et commissions ...
