A l’expiration du terme du bail commercial soit le bailleur notifie un congé ou : – Le locataire fait une demande de renouvellement. – Le bail se poursuit par tacite prolongation. Renouvellement du bail Droit de renouvellement Le locataire doit faire sa demande de renouvellement auprès de son bailleur dans les six mois qui ...
Il existe pour les sociétés, deux types de procédures en cas de difficultés avérées : La procédure de Sauvegarde Le redressement judiciaire La sauvegarde Un Restaurateur ou Hôtelier qui rencontre des difficultés peut faire la demande d’ouverture d’une procédure de Sauvegarde. Pour pouvoir accéder à cette procédure de sauvegarde son entreprise ne doit ...
Le tableau de bord est un outil indispensable pour le gérant d’un restaurant. Utilité du tableau de bord dans un restaurant Un tableau de bord est un document périodique fournissant des informations de gestion, établi dans des délais courts. En effet l’intérêt du tableau de bord est d’avoir accès à une information financière de manière […]
Faire le choix entre les diverses formes juridiques existantes est un véritable casse-tête pour un créateur, et une question récurrente. Le choix déterminera votre : • Responsabilité. • Régime fiscal. • Régime social. • et l’imposition en cas de cession. On distingue deux familles de structures : l’entreprise individuelle et les sociétés. 1) L’Entreprise ...
Les chefs d’entreprise de Cafés Hôtels et Restaurants sont également des employeurs. Le Prélèvement A la Source (P.A.S.) mis en place au 1er janvier 2019 va octroyer à l’employeur un nouveau rôle et de nouvelles obligations. VOTRE NOUVEAU ROLE En effet vous devrez ou par l’intermédiaire de votre conseil mettre en place le nouveau […]
Hôteliers et Restaurateurs faites le point sur votre consommation d’eau. Que ce soit pour des raisons économiques ou environnementales, vous pourriez avoir envie de faire le point sur votre consommation d’eau. Un exercice qui peut sembler fastidieux, mais qui peut en réalité être réalisé assez facilement, surtout au regard de la valeur des informations que […]
Les études sont de nos jours souvent agrémentées de périodes de stages. Les professionnels des C.H.R. sont souvent sollicités et accueillent régulièrement des stagiaires. Mais quelles sont les démarches à faire et les attentions particulières à avoir pour éviter tout risque. Un stage se définie comme une période temporaire de mise en situation en milieu […]
Les délais de conservation de l’ensemble des documents commerciaux, fiscaux, sociaux pour un professionnel du C.H.R. sont fixés par la loi et également fonction des prescriptions relatives aux contrôles de l’administration. Comme l’hôtelier ou le restaurateur accumulent bons nombres de documents tout au long de son activité (acte d’achat d’un fonds, ...
Il n’est pas rare qu’afin de compléter leurs études par une phase pratique ou les financer, des étudiants étrangers recherchent un emploi à temps partiel en France, en hôtellerie ou en restauration ! Quelle réglementation pour l’embauche d’un étudiant étranger? LA PROCEDURE D’EMBAUCHE Une attention particulière doit être portée par le restaurateur ou ...
Plusieurs indicateurs commerciaux permettent de mesurer l’activité d’un restaurant comme le Ticket moyen. Le ticket moyen qu’est ce que c’est ? Le ticket moyen correspond à la dépense moyenne effectuée par chaque client. Il se calcule en faisant le rapport en le chiffre d’affaires HT et le nombre de clients pour une période donnée. CA […]
