Création et Transmission

La création, la reprise et la transmission d’un entreprise demande de la préparation. Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration a ses spécificités, pour cela il faut avancer avec les bons conseils. Chasseur de fonds vous propose des formations, des informations et la mise en relation avec des experts du secteur CHR.

Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables …

Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables … Il y a des travaux d’entretien indispensables à faire lors de la reprise d’un hôtel. Notamment si vous rachetez un hôtel existant, et vous ne souhaitez pas faire de gros travaux immédiatement. Parer à l’urgence Prévoyez dans vos investissements un petit budget afin de parer à […]

Créer ou reprendre une chambre d’hôtes ou un gîte

Créer ou reprendre une chambre d’hôtes ou un gîte est le quatrième livre de la collection « créer ou reprendre ». Avec « créer ou reprendre » : Un restaurant réédité avec une partie consacrée au digital en 2020. Un hôtel (juin 2018) Un Food-truck (décembre 2019). Ces publications sont des guides qui ont pour vocation de fournir les bases […]

Gîtes et chambres d’hôtes, dans quelle région s’établir ?

Première étape savoir dans quelle région s’établir. Pour développer une activité de chambres d’hôtes ou de gîtes, il faut être propriétaire de locaux qui permettent cette activité, au moins du point de vue technique. Si vous êtes déjà propriétaire, la question de l’implantation ne se pose pas. En revanche, vous devrez vous interroger sur la […]

Gîtes et Chambres d’hôtes, trouver les informations pour l’étude de marché

Pour trouver des informations dans le cadre d’une étude de marché, il existe de nombreuses sources. Une analyse préalable à l’aide des outils à disposition sur internet est indispensable. Cette démarche ne remplace pas la reconnaissance sur le terrain, mais elle permet de préparer l’étude.  Le site de l’INSEE L’Institut national de la statistique et […]

Gites et chambres d’hôtes, le classement

Les chambres d’hôtes ne font pas l’objet d’un classement officiel en étoiles. En revanche, les gîtes ou meublés de tourisme sont concernés par ce classement. Le classement est un acte volontaire. Depuis 2009, le classement des meublés de tourisme comporte 5 catégories allant de 1 à 5 étoiles, et il est valable 5 ans. La grille de classement […]

Des ratios essentiels pour la bonne gestion de votre restaurant

Dans un restaurant traditionnel, les ratios de bases sont : « «30-30-30-10 », Chiffre d’affaires = Consommation de matières + Charges de personnel + Frais généraux + Résultat Bien entendu ces ratios s’entendent dans le cadre d’une exploitation classique, le concept, le lieu, le type de restauration, peuvent faire diverger ces ratios. (L’ensemble des montants sont ...

Gîtes et chambres d’hôtes, imposition sociale

Toute activité est soumise à une imposition fiscale et à une imposition sociale, qui sont deux choses différentes avec des règles distinctes. Nous vous proposons de passer en revue l’imposition sociale pour les gîtes et les chambres d’hôtes. Chambres d’hôtes Pour les chambres d’hôtes, l’affiliation à l’Urssaf est obligatoire lorsque le ...

De bonnes photos pour une annonce c’est important

Vous souhaitez mettre en ligne une annonce attrayante, qui vous permettra de vendre le plus rapidement possible ? Que ce soit pour illustrer votre site internet, créer une brochure commerciale ou tout simplement vendre un produit/service, ne négligez surtout pas les photos. Sans elles, votre annonce manquera de crédibilité puisque l’internaute sera moins confiant ...