Reprendre un hôtel – les petits travaux indispensables … Il y a des travaux d’entretien indispensables à faire lors de la reprise d’un hôtel. Notamment si vous rachetez un hôtel existant, et vous ne souhaitez pas faire de gros travaux immédiatement. Parer à l’urgence Prévoyez dans vos investissements un petit budget afin de parer à […]
Préparez la vente de votre établissement L’adage populaire selon lequel la première impression est toujours la bonne se vérifie assez souvent dans le cadre des transactions de fonds de commerce, et vous ne voulez certainement pas passer à côté de cet effet « coup de cœur ». Rafraîchissement des lieux Mettez toutes les chances de votre côté […]
Comment calculer le coût fixe d’une chambre ? C’est à la fois simple et un peu complexe. En effet, pour sélectionner les charges à prendre en considération, notre spécialiste estime que la question à se poser est celle-ci : que votre hôtel soit plein ou non, quelles sont les charges que vous devez payer à la […]
Créer ou reprendre une chambre d’hôtes ou un gîte est le quatrième livre de la collection « créer ou reprendre ». Avec « créer ou reprendre » : Un restaurant réédité avec une partie consacrée au digital en 2020. Un hôtel (juin 2018) Un Food-truck (décembre 2019). Ces publications sont des guides qui ont pour vocation de fournir les bases […]
Première étape savoir dans quelle région s’établir. Pour développer une activité de chambres d’hôtes ou de gîtes, il faut être propriétaire de locaux qui permettent cette activité, au moins du point de vue technique. Si vous êtes déjà propriétaire, la question de l’implantation ne se pose pas. En revanche, vous devrez vous interroger sur la […]
Pour trouver des informations dans le cadre d’une étude de marché, il existe de nombreuses sources. Une analyse préalable à l’aide des outils à disposition sur internet est indispensable. Cette démarche ne remplace pas la reconnaissance sur le terrain, mais elle permet de préparer l’étude. Le site de l’INSEE L’Institut national de la statistique et […]
Les chambres d’hôtes ne font pas l’objet d’un classement officiel en étoiles. En revanche, les gîtes ou meublés de tourisme sont concernés par ce classement. Le classement est un acte volontaire. Depuis 2009, le classement des meublés de tourisme comporte 5 catégories allant de 1 à 5 étoiles, et il est valable 5 ans. La grille de classement […]
Dans un restaurant traditionnel, les ratios de bases sont : « «30-30-30-10 », Chiffre d’affaires = Consommation de matières + Charges de personnel + Frais généraux + Résultat Bien entendu ces ratios s’entendent dans le cadre d’une exploitation classique, le concept, le lieu, le type de restauration, peuvent faire diverger ces ratios. (L’ensemble des montants sont ...
Toute activité est soumise à une imposition fiscale et à une imposition sociale, qui sont deux choses différentes avec des règles distinctes. Nous vous proposons de passer en revue l’imposition sociale pour les gîtes et les chambres d’hôtes. Chambres d’hôtes Pour les chambres d’hôtes, l’affiliation à l’Urssaf est obligatoire lorsque le ...
Vous souhaitez mettre en ligne une annonce attrayante, qui vous permettra de vendre le plus rapidement possible ? Que ce soit pour illustrer votre site internet, créer une brochure commerciale ou tout simplement vendre un produit/service, ne négligez surtout pas les photos. Sans elles, votre annonce manquera de crédibilité puisque l’internaute sera moins confiant ...
